肝脏中的碳水化合物代谢

肝脏是人体第二大器官(仅次于皮肤)，具有多种与新陈代谢和解毒有关的重要功能。可以找到关于肝脏解剖的信息在这里。

这篇文章将探讨肝脏的代谢作用与碳水化合物，特别是糖原。

糖原代谢

肝脏通过一个被称为糖原的过程，将多余的葡萄糖转化为糖原，在维持稳定的血糖水平方面发挥着核心作用糖原生成．随后，当身体需要葡萄糖时，糖原可以通过一个被称为葡萄糖的过程转化回葡萄糖肝糖分解．

我们现在将更详细地考虑这些过程。

糖原生成

80%的单糖负荷被吸收小肠由葡萄糖组成，然后由门静脉．果糖和半乳糖也会被吸收，绝大多数会在肝脏中立即转化为葡萄糖。

一旦在肝细胞中分离出葡萄糖，就会发生以下合成糖原的反应:

• 葡萄糖被转化为glucose-6-phosphate通过gluco激酶
• 葡萄糖-6-磷酸被转化为glucose-1-phosphate通过phosphoglucomutase
• 葡萄糖-1- p被转化为UDP-Glucose通过uridyl转移酶
• 最后，将udp -葡萄糖加入到长链中糖原肝细胞内由链糖原合酶,与援助分支酶

肝糖分解

通过糖原分解，葡萄糖和葡萄糖-6-磷酸从它们在糖原中的储存中产生。它发生在肝脏的细胞质中，也发生在骨骼肌的细胞质中。重要的是要认识到反应的顺序不同于糖生成，而不是简单的反向过程。

• 首先，一个葡萄糖分子被磷酸化从糖原链中去除糖原磷酸化酶(协助下脱支酶)创建glucose-1-phosphate
• 葡萄糖-1-磷酸被转化为glucose-6-phosphate通过phosphoglucomutase
• 葡萄糖-6- p被转化为葡萄糖通过glucose-6-phosphatase

葡萄糖-6-磷酸也可以进入糖酵解在这一点上的通路，最终形成丙酮酸。

释放出来的葡萄糖现在可以被运输到其他组织，在那里它将进行糖酵解产生丙酮酸，然后在进入TCA循环之前，丙酮酸被转化为乙酰辅酶a。

值得注意的是，骨骼肌和肝脏之间的糖原代谢略有不同。在骨骼肌，葡糖激酶在糖生成的第一步中，主导取代己糖激酶。

糖生成和糖分解的调节

为了避免血糖水平过高或不足，糖生成过程需要仔细调节。这主要是通过变构和激素调节实现的。

变构调节

糖发生的关键调节酶是糖原合酶。它的活性被高水平的葡萄糖-6-磷酸上调。

在糖原分解中，关键的调节酶是糖原磷酸化酶．它被高水平的ATP，葡萄糖-6-磷酸和葡萄糖变构抑制。

激素调节

胰高血糖素,肾上腺素和胰岛素通过第二信使控制糖原代谢的速度和方向。

胰高血糖素和肾上腺素导致腺苷酸环化酶，将ATP转化为cAMP。cAMP激活cAMP依赖性蛋白激酶，使糖原合成酶和糖原磷酸化酶磷酸化。

磷酸化会导致失活的糖原合酶而且激活的糖原磷酸化酶．从逻辑上讲，这是有道理的，胰高血糖素和肾上腺素的释放是交感神经对压力的反应的一部分，因此，此时身体需要更多的葡萄糖。因此，我们需要更少的糖原(合酶失活)和更多的游离葡萄糖(磷酸化酶的活化)。